Vitiswiss

Vitiswiss – organisation nationale regroupant au travers des 6 régions membres les vignerons et encaveurs pratiquant la production intégrée en viticulture et détentrice du label Vinatura® – a mandaté ecoLive pour accompagner sa commission technique afin d’intégrer une approche développement durable dans les directives de l’association.

Lors des trois sessions prévues à cet effet, les experts vitivinicoles suisses se sont penchés sur l’ensemble du processus de culture du raisin et de la fabrication du vin (« De la terre à la table ») pour aborder les problématiques environnementales, sociales et économiques de chaque étape. Ils ont pu ainsi faire évoluer les directives de base et celles du label Vinatura® afin de favoriser une production dynamique et pleinement responsable de l’un de nos plus beaux produits du terroir tout en permettant de développer encore davantage son attrait auprès du public.

Voir aussi Diagnostics Développement Durable pour la vitiviniculture.